Cómo visualizar un informe de mermas
Las mermas hacen referencia a las partes de algunos ingredientes que se pueden perder.
Para consultar este reporte vas a ingresar a Contabilidad → Informes → Mermas. Al ingresar vas a seleccionar el rango de fechas para las cuales deseas realizar la consulta. En caso de contar con más negocios, puedes seleccionar la opción Todos los Negocios y das clic en Buscar.
El informe nos muestra los siguientes datos:
- Fecha.
- Nombre del Negocio.
- Ingrediente o Producto.
- Cantidad.
- Precio.
- Valor Total.
- Se mostrara una nota, en caso de que se cuente con alguna.

Esta información la puedes Imprimir o Exportar en un archivo de Excel.